Confira alimentos que têm tanta proteína quanto à carne vermelha

Para aqueles que visam consumir menos carne vermelha e seus derivados é importante ter em mente quais outros tipos de produtos podem ser colocados no lugar a fim de seguir uma dieta saudável. E cada vez mais esse modelo alimentar vem se difundindo mundo a fora.

No caso das pessoas que adotam tal regime, a ingestão de proteínas é essencial. Aliás, segundo especialista argentina ouvida pelo jornal do país, Clarin, esses itens são fundamentais para manter a massa muscular que o ser humano vai perdendo com a idade.

A nutricionista Núria Monfulleda coloca que a carne, de fato, é uma grande fonte de proteína, mas, existem outros que podem ser incoporados às refeições no lugar dela para garantir o correto aporte do nutriente.

Veja a lista:

1- Ovos

“Eles têm proteínas de alto valor biológico, ou seja, possuem todos os aminoácidos essenciais’’, aponta outra dietista-nutricionista do exterior, Maria Merino.

2- Grão de bico, soja e lentilhas

Um prato com grão de bico, lentilhas e soja, de acordo com Merino, deve ter, também, outras fontes de proteína. Assim, o resultado será similar ao consumo de carne vermelha.

Por exemplo: salada de lentilhas ou grão de bico combinada com quinoa, queijo fresco, oleaginosas e sementes é uma alimentação rica em proteína de origem vegetal.

3- Atum branco

O atum é o peixe com mais proteínas, seguido pela anchova. O atum branco, também, possui ácidos graxos ômega 3 e outros nutrientes interessantes, e proteínas de alto valor biológico, que são as que as pessoas encontram em produtos de origem animal.