Restaurante de SP vence prêmio de hospitalidade no 50 Best latino-americano
Com duas estrelas Michelin, Tuju oferece um cardápio definido de acordo com o clima
Gabriella Paques
18/10/2024
O Tuju, de São Paulo, recebeu o prêmio de hospitalidade do Latin America's 50 Best Restaurants 2024, ranking da revista britânica Restaurants que elege os melhores restaurantes da América Latina.
De acordo com a organização, “as fortes raízes do multiculturalismo da cidade se refletem em uma cozinha sazonal de vanguarda, extremamente refinada, inspirada no clima regional e em ingredientes locais únicos”.
Localizado no bairro Jardim Paulistano, na zona oeste da capital paulista, a casa ostenta duas estrelas Michelin e é comandada pelo chef Ivan Ralston e pela pesquisadora Katherina Cordás.
Recentemente, o Tuju também ficou entre os restaurantes mais bonitos do mundo ao ser indicado ao Prix Versailles, prêmio internacional de arquitetura e design. O vencedor será anunciado no fim de novembro.
Gabriella Paques