Tribunal de Justiça invalida lei de SP que regulamentava "dark kitchens"

O Tribunal de Justiça invalidou a lei de São Paulo que regulamentava o funcionamento das dark kitchens, cozinhas industriais que trabalham apenas com delivery.

O modelo se popularizou durante a pandemia de Covid-19, quando os restaurantes tiveram que fechar os salões para cumprir o isolamento social.

Segundo o TJ, o processo para a aprovação não contou com estudo técnico e urbanístico de impacto das “dark kitchens” na cidade. A Câmara de Vereadores tem 180 dias para voltar a debater o tema. Nesse período, a regra aprovada no ano passado continuará valendo.